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パパッと作って5分で完成!眼精疲労に効くズボラ飯レシピ4選

パパッと作って5分で完成!眼精疲労に効くズボラ飯レシピ4選

仕事にプライベートに忙しいみなさんは、朝食をとらなかったり、食べても内容にこだわっていなかったりする方が多いのではないでしょうか?

体の栄養不足はそのまま目の栄養不足に繋がります。十分な睡眠をとっているのに目の疲れがとれない…という方は、慢性的な目の栄養不足かもしれません。
そこで今回は、眼精疲労に効くのはもちろんのこと、作るのが簡単すぎてビックリなズボラ飯レシピを4つご紹介します!

目の疲れがとれない…!そんな時に頼るべき4大成分と食材

眼精疲労に効くレシピ_02

「若いときは好きな食べ物を。20代半ばを過ぎたら体のためになる食べ物を」これはテレビでお馴染みの料理研究家、浜内千波先生の言葉です。レシピ紹介に入る前に、知っておきたい眼精疲労に効く4大成分と食材をご紹介します。

【アントシアニン】

効果:眼球全体の血流を向上させ、眼精疲労や炎症を回復させる効果あり。

含まれる食べ物:ブルーベリー、カシス、赤ワイン、ココア、黒豆 等

【ビタミンA】

効果:涙の量を一定に保ち、網膜や角膜の再生スピードを高める効果あり。

含まれる食べ物:ニンジン、うなぎ、ほうれん草、かぼちゃ、レバー 等

【ビタミンB群】

効果:目の粘膜を正常に保ち、視神経の働きを活発にさせる効果あり。

含まれる食べ物:納豆、卵、山芋、海苔、ひじき 等

【タウリン】

効果:交感神経に働きかけることで視神経を休ませて回復させる効果あり。

含まれる食べ物:タコ、イカ、ホタテ、マグロ、アサリなどの魚貝類 等

包丁なんて使いません!手抜きで美味しい眼精疲労レシピ4選

眼精疲労に効く4大成分と食材を確認したところで、いよいよ本題です。「料理なんてしたことないし…」という方でも安心! 包丁いらずの眼精疲労レシピを4つご紹介します。

●市販のうなぎにとろろをのっけてチンするだけ!

【手抜きで美味しい眼精疲労レシピ その1】うなぎのとろろ蒸し

眼精疲労に効くレシピ_03

(1人分)

・うなぎの蒲焼き(市販品) 1人前
・うなぎのたれ(市販品) 大さじ1
・冷凍とろろ(市販品) 1袋

(1)電子レンジ対応の皿にうなぎの蒲焼き、たれ、冷凍とろろ(凍ったままでOK)の順で盛りつけます。
(2)ラップをかけて電子レンジで2分温めれば出来上がり。

■ポイント

眼精疲労に効くビタミンAとビタミンB群を一緒にとることができます。白米の上にのせれば立派な丼に!

●包丁いらず!ミキサーで混ぜるだけ!

【手抜きで美味しい眼精疲労レシピ その2】ミックスベリーとバナナのスムージー

眼精疲労に効くレシピ_04

(1人分)

・冷凍ミックスベリー 100g
・バナナ 1本
・牛乳or豆乳 150ml
・砂糖 大さじ1

(1)ミキサーにすべての材料を入れ、混ぜれば出来上がり。

■ポイント

アントシアニンを豊富に含むベリー系は、どのように調理していいのか迷いがち。そんなときは流行りのスムージーで摂取しましょう。3分足らずで完成しますから、時間がない日の朝食にどうぞ。

おつまみで眼精疲労が回復!?お酒もすすむ絶品レシピ

夕食をとる時間はなくても晩酌はやめられない! という方に捧げる、眼精疲労に効く簡単おつまみをご紹介します。

●居酒屋の味を5分で再現!

【手抜きで美味しい眼精疲労レシピ その3】タコのから揚げ

眼精疲労に効くレシピ_05

(1人前)

・タコ 100g
・片栗粉 大さじ2
・醤油 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・すりおろしニンニク(チューブ) 少々
・レモン お好みで

(1)ひと口サイズに切ったタコ・醤油・酒・ニンニクをビニール袋に入れ、袋の上からよく揉みます。
(2)袋の中に片栗粉を投入してシェイクします。
(3)高温に熱した油で1~2分揚げれば出来上がり。

■ポイント

眼精疲労はもちろん、体の疲労回復もサポートするタウリンをばっちり摂取できます。から揚げを食べるなら鶏肉ではなく、タコを選びましょう!

●大人から子どもまで大好きな沖縄料理!

【手抜きで美味しい眼精疲労レシピ その4】ニンジンしりしり

眼精疲労に効くレシピ_06

(1人前)

・ニンジン 1本
・卵 1個
・醤油 小さじ1
・塩コショウ 少々
・ごま油 大さじ1

(1)千切りにしたニンジンをごま油で炒めます。
(2)ニンジンがしんなりしたところで、醤油・塩コショウを投入します。
(3)フライパンの中に直接卵を割り入れ、さい箸でかき混ぜれば出来上がり。

■ポイント

簡単かつ安価な一品ながら、ビタミンAとビタミンB群をダブルでとることができます。冷蔵庫で4~5日は持ちますから、まとめて作って常備菜にも!

簡単で美味しいズボラ飯レシピ、いかがでしたか? スーパーですぐに手に入る食材ばかりですから、ぜひお試しくださいね。

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目のトラブルについて~ドライアイ~(ロート製薬 商品情報サイト)

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【参考】
『殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気お弁当おかず108』扶桑社
『クックパッドのおいしい厳選!スムージー』扶桑社
うなぎのとろろ蒸し – gooヘルスケア
http://health.goo.ne.jp/recipe/repairedetail/7/0435.html
疲れ目や眼精疲労に効く食べ物やレシピを紹介!サプリは効果ある? コタローの日常喫茶
http://nichijou-kissa.com/archives/369
【眼精疲労に効く食べ物】おすすめレシピをまとめてみた webヘルスケア.com
http://kazenonaosikata.com/1992.html

目ディア

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