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トリビア

かき氷やアイスクリームを食べると頭がキーン!この現象の名前知ってる?

かき氷やアイスクリームを食べると頭がキーン!この現象の名前知ってる?

夏はやっぱり、冷たいかき氷やアイスクリームがよりおいしく感じられますよね。

かき氷やアイスクリームを食べると頭がキーンとなる現象……統計はありませんが、おそらく冷たいものを食べたことのある大多数の方が経験したことがあるのではないでしょうか?この現象には、実はちゃんと名前があるのです。

冷たいものを食べると頭がキーンとなる現象の名前は『アイスクリーム頭痛』

日本ではかき氷で起こるイメージが少なからずあるかもしれませんが、頭がキーンとなる現象には、『アイスクリーム頭痛』という呼び名がついています。英語圏ではそのまま「Ice cream headache」、もしくは「brain freeze」という名称です。

原因は諸説あり!冷たさが神経への刺激になる?

このアイスクリーム頭痛、原因ははっきりしていませんが、いくつか説があります。

●冷たさが三叉神経(さんさしんけい)を刺激説

上あごの三叉神経に極端に冷たい刺激が加わると、脳が「冷たい」を飛び越えて「痛い」と勘違いしてしまうという説です。

●冷たさが翼口蓋神経節(よくこうがいしんけいせつ)」を刺激説

口、もしくは鼻の奥にある神経の束、翼口蓋神経節に冷たい刺激が加わると、頭痛につながるという説もあります。翼口蓋神経節は、冷たさに敏感な神経だといわれています。

●血流が変わる説

口の中の冷たさに対応するため、血流が一時的に変わることにともなう頭痛という説も。体の熱の損失を防ぐために血管が収縮し、その後、血流を増やして冷えた体を温めるために血管が一時的に膨張するため、痛みが起こるのだそうです。

アイスクリーム頭痛を起こさないようにするには?

アイスクリーム頭痛はそれほど長い時間継続せず、時間が経てば自然に治るので怖いものではありません。

アイスクリーム頭痛を起こさないようにするには、かき氷やアイスクリームをゆっくり食べることがコツです。ゆっくり食べると氷が口の中でとけて、冷たさの刺激が和らぎます。

また、口の奥のほうに刺激を受けても、アイスクリーム頭痛が起こる可能性があります。冷たいものは口の前のほうで食べ、のどへの刺激を避けるように気をつけるのもポイントです。

アイスクリームやかき氷は「早く食べないととけちゃう!」と焦ってしまいますが、急いで食べると、キーン!を引き起こす原因に……。アイスクリーム頭痛を避ける食べ方のコツ、今年の夏はぜひマスターしてくださいね!

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▼夏に欠かせないもののひとつ、冷房。実はドライアイの原因にも…!?
目のトラブルについて~ドライアイ~(ロート製薬 商品情報サイト)

(参考)
Twinkle東京女子医科大学学術リポジトリ|頭痛(PDF)
https://twinkle.repo.nii.ac.jp/?action=pages_view_main&active_action=repository_view_main_item_detail&item_id=6113&item_no=1&page_id=49&block_id=53
Mayo Clinic|Ice cream headaches – Symptoms and causes
https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/ice-cream-headaches/symptoms-causes/syc-20373733
HEALTH PRESS|カキ氷でなっても「アイスクリーム頭痛」!? 冷たいものを食べると起こる「キーン」の正体
http://healthpress.jp/2016/07/post-2500.html
glico|冷たいものを食べたとき、頭に「キーン」とくるアレ、なんて言う?
https://www.glico.com/jp/enjoy/contents/bokujoshibori12/

目ディア

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バテやすい夏の今こそ!旬の食材を食べて目の健康も手に入れよう

バテやすい夏の今こそ!旬の食材を食べて目の健康も手に入れよう

暑くて食欲の出ない夏。屋内では、効きすぎた冷房で目も乾燥しがちに……。そんなときこそ、旬の食材をおいしく食べて、目の健康維持を図りましょう!目に関係する栄養素と、それらが含まれる夏が旬の食材をご紹介します。

目の健康維持に役立つ栄養素って?

目の健康に関係する栄養素といえば、アントシアニンなどのポリフェノールや、ビタミン類などがあります。

●アントシアニン

眼精疲労の回復や近視抑制のほか、目の血管を保護・強化する働きがあります。

●ビタミンA

涙の一部であるムチン層の生成をサポートします。夜間の視力維持にも。

●ビタミンC

強い抗酸化力を持ち、目の水晶体の酸化防止に役立ちます。そのため、白内障の予防に効果的です。

●ビタミンE

ドライアイや疲れ目、老眼の予防に役立ちます。

目にうれしい栄養素を含んだ夏が旬の食材とは?

夏においしくなる以下の野菜や食べものは、実は目にいい栄養素も豊富に含んでいます。

●なす

アントシアニンを含み、夏から秋にかけておいしいなす。長なす、水なすなど種類も豊富です。「なすの風邪ひき」といって、冷蔵庫内など5℃以下の温度での保存には向かないので注意。

●セロリ

人の体内でビタミンAに変わるβ-カロテンのほか、ビタミンB群、食物繊維などの栄養素が豊富なセロリ。β-カロテンやビタミンB群は茎よりも葉の部分に多いため、葉の部分も捨てずに使うのがおすすめです。

●キャベツ

年中活躍する野菜ですが、高原キャベツと呼ばれる品種の旬は夏。ビタミンCを多く含みます。レッドキャベツ(紫キャベツ)にはアントシアニンも含まれています。

●うなぎ

厳密には夏の終わり頃から冬にかけての期間が旬ですが、「土用の丑の日」の影響で、真夏にも食べられます。ビタミンAをはじめとしたビタミン類が豊富です。

夏が旬の果物も外せない!食欲がないときにも

食欲がないときの栄養補給に、汗をかいたときの水分補給にと、夏が旬の果物も外せません。

●ぶどう

皮が深みのある紫色をしている品種では、主に皮にアントシアニンが含まれています。ビタミン・ミネラルも豊富で、「畑のミルク」という異名もあります。

●ブルーベリー

ご存じ、アントシアニンを豊富に含む果物です。ドライフルーツにすると食物繊維やミネラルが凝縮されるため、ヨーグルトなどのトッピングとして食べるのもおすすめ。

●プルーン

すももの一種であるプルーンにも、アントシアニンやβ-カロテンが豊富に含まれています。乾燥させたドライプルーンなら、鉄分カリウム食物繊維まで効率よく補給できるのでおすすめです。

●ルバーブ

もともとは漢方薬として利用されていた大黄(だいおう)を食用に改良したもので、アントシアニンを含んでいます。あまり一般的な食材ではありませんが、旬である夏のはじめの時期には、スーパーなどに出回ることも。ジャムにすると食べやすいですよ。

もちろん、これらの食材をたくさん食べたからといって、劇的に目がよくなるわけではありません。大切なのは、いろいろな栄養素をバランスよくとることです。「目にいい夏が旬の野菜」も意識しながら、健康的な食生活を心がけてくださいね。

▼食べものが秘めている目にいい驚きの効果とは?
《医師監修》ブルーベリー以外にもたくさんあった!眼科医が教える「目にいい食べもの」まとめ
あの皮が緑内障の治療に有効?!“みかん”に期待できる驚きの効果とは

▼冷房で乾燥しがちなこの季節、ドライアイにも注意です!
目のトラブルについて~ドライアイ~(ロート製薬 商品情報サイト)

(参考)
おいしいねっと|旬の食材-7月
http://o-e-c.net/syun/07
信州いきいきねっと|夏(6月~8月)
http://www.nagano-sci.or.jp/shinshu-recipe/food/summer/
野菜の栄養・栄養素|セロリ
https://www.mfc-shop.com/体によい食べ物/478.html
目にいい食べ物はブルーベリーだけじゃない|HOYA株式会社 アイケアカンパニー
http://www.hoyaec.jp/kurashi/food/02.html
No.001-視力が落ちない食べ物はあるか?|代々木上原はた眼科
http://www.uehara-hata-eyeclinic.jp/archives/453
アントシアニンの効果に関する研究事例
http://www.ccimorioka.or.jp/berry/aronia_kouka.html
キャベツの種類|旬の野菜百科
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/kyabetu-varie.htm#2
女性の味方!「畑のミルク」ぶどうのブドウ糖とポリフェノールで体の中から女子力アップ!
https://googirl.jp/biyou/1209budou582/

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