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ドライアイ

乾燥する季節のドライアイ予防には 『ムチン』のネバネバパワーが効果的!

乾燥する季節のドライアイ予防には 『ムチン』のネバネバパワーが効果的!

空気が乾燥する冬は、目の渇きも感じやすくなる季節。加えて年末にかけて仕事もますます忙しくなり、長時間PC作業に向かうことも多く、ドライアイに悩まされるという方もいらっしゃると思います。
「忙しくて眼科にかかる余裕もないのに、どうしよう……」と悩む前に、予防をしておきませんか? 実はドライアイを、ある“食べ物”で防ぐことができるかもしれないんですよ!

ドライアイに有効な成分、その名は『ムチン』

ドライアイとは、涙の渇きや涙の異常などで、目の表面を潤す力が低下した状態のこと。オフィスワーカーの3人に1人はこの状態といわれており、近年増加傾向にある眼疾患です。
角膜を保護する役割がある涙は、『油層』・『水層』・『ムチン層』という3つの成分が、それぞれバランスを保って成り立っています。中でもこの『ムチン』は、唾液や胃などにも含まれるぬるぬる・ネバネバとした液体で、角膜表面の乾燥を防ぐ役割を担っています。
この『ムチン』が減少するとドライアイになりやすいといわれており、ドライアイを治す目薬には、『ムチン』を増やす効能があるものが多く使われています。

『ムチン』を食事から取り入れて増やす方法とは?

もともと『ムチン』とは、糖たんぱく質でできている粘液です。植物にも含まれるほか、一部の菌類からも分泌され、特徴としては強いぬめりを持つこと、保水性が非常に高いことが挙げられます。
そんな『ムチン』が含まれる食べ物とは、つまり“ねばねばしたもの”! 身近なものでいえば、納豆、モロヘイヤ、レンコン、サトイモ、山芋、そしてウナギなどが挙げられます。
ただし、『ムチン』はそのまま食べただけでは、体の中に吸収することができず、過熱し過ぎると成分が外に出てしまうという難点があるため、ビタミンAやマグネシウムなどと一緒に摂取することが望ましく、また、生のまま食べることが重要といわれています。
では、『ムチン』が摂取できるおすすめ料理をご紹介しましょう!

■納豆とオクラ(長芋)

納豆はムチンの宝庫! またオクラにはマグネシウム、カロチンが豊富です。カロチンは体内でビタミンAに変換します。ダブルねばねば効果が期待できる、優れたメニューです。

■豚汁

レンコンや長芋などの根菜類と、にんじんなどの緑黄色野菜を使った豚汁は栄養価バツグンです。過熱して流れた成分はスープでいただきましょう!

■うなぎ+長芋

うなぎには動物性ビタミンAが多く含まれています。長芋をすりおろしてとろろにし、うなぎ山かけ丼などにしても、食べやすいですよね。

ぜひ、日頃の食事に上記の料理を積極的に取り入れてみてはいかがですか? ただし、あまりにドライアイの症状がひどい場合は放置せず、眼科医に診てもらってくださいね。

▼「これってドライアイ?」簡単な見分け方はコチラ!
目のトラブルについて~ドライアイ~(ロート製薬 商品情報サイト)

▼ドライアイについてもっと詳しく知りたい方は…

◎もしかしてドライアイかも? と思ったらコチラでセルフチェック!
目が疲れる人の6割がドライアイ!? 自分でできる『ドライアイチェック』

◎ドライアイと肩こりに悩まされたときの対処法はコチラ!
自律神経系の機能不全でドライアイと肩こりが同時に起こる!?2つに共通する対策法とは!

【参考】
日本眼科学会‐目の病気 ドライアイ
http://www.nichigan.or.jp/public/disease/hoka_dryeye.jsp
川本眼科‐ドライアイとムチン
http://www.kawamotoganka.com/tayori/1747/
beauty news tokyo-薬剤師さんが教えてくれた、ドライアイ&肌乾燥の予防に効果的な食事って?
http://bit.ly/1iE48CR

文/よしだみすず
みんなに質問!目のこと教えて☆
Q1 / 5

疲れ目を訴えている人の6割がドライアイも併発していることをご存知でしたか?

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Q2 / 5

ドライアイ(目の乾き)にならないためには、涙の3層「油層」「水層」「ムチン層」のバランスが大切なことをご存知でしたか? ※3層のバランスが崩れると涙が蒸発しやすくなり、ドライアイ(目の乾き)や目の不快感などが現れやすくなります。

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Q3 / 5

ドライアイ(目の乾き)では涙の状態が不安定になり、目の表面にドライスポットができることで、見えづらくなることをご存知でしたか?

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Q4 / 5

涙の3層構造に着目したうるおいを補給して涙をつなぎとめ、ドライスポットが出来たドライアイ(目の乾き)を癒す目薬として、「ロート ドライエイド」「新なみだロート ドライアイ」があることをご存知でしたか?

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Q5 / 5

「ロート ドライエイド」は、より我慢できないつらいドライアイ(乾き目)の解決のため、60倍のとろみがある高粘度の薬液で、瞳表面のドライスポットを包み込み、涙の蒸発を防ぎ、うるおいを長時間キープする目薬であることをご存知でしたか?

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結果
Q1

疲れ目を訴えている人の6割がドライアイも併発していることをご存知でしたか?

  • はい
    54%
  • いいえ
    46%
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Q2

ドライアイ(目の乾き)にならないためには、涙の3層「油層」「水層」「ムチン層」のバランスが大切なことをご存知でしたか? ※3層のバランスが崩れると涙が蒸発しやすくなり、ドライアイ(目の乾き)や目の不快感などが現れやすくなります。

  • はい
    43%
  • いいえ
    57%
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Q3

ドライアイ(目の乾き)では涙の状態が不安定になり、目の表面にドライスポットができることで、見えづらくなることをご存知でしたか?

  • 知っていた
    8%
  • 知らなかった
    92%
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Q4

涙の3層構造に着目したうるおいを補給して涙をつなぎとめ、ドライスポットが出来たドライアイ(目の乾き)を癒す目薬として、「ロート ドライエイド」「新なみだロート ドライアイ」があることをご存知でしたか?

  • はい
    50%
  • いいえ
    50%
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Q5

「ロート ドライエイド」は、より我慢できないつらいドライアイ(乾き目)の解決のため、60倍のとろみがある高粘度の薬液で、瞳表面のドライスポットを包み込み、涙の蒸発を防ぎ、うるおいを長時間キープする目薬であることをご存知でしたか?

  • はい
    0%
  • いいえ
    100%
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瞳にうるおいを忘れないで!

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※質問や結果がうまく表示されない場合は、ページを更新してください。

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眼精疲労

ブルーベリーだけじゃない! 「眼精疲労」に効果がある食べ物はコレだ

ブルーベリーだけじゃない! 「眼精疲労」に効果がある食べ物はコレだ

眼精疲労でお困りのみなさん! 仕事中は忙しくて目のケアもなかなかできないという方も多いですよね。そこで今回は、食べることで眼精疲労を緩和してくれると言われている食べ物をご紹介します!

目に必要な成分や栄養素はひとつじゃなかった!

いまや現代病といっても過言ではない、眼精疲労。厚生労働省の実態調査によると、仕事でコンピューター機器を使用することに身体的疲労・自覚症状を感じている労働者は約69%で、疲れの部位別では『目の疲れ・痛み』が90%以上と、ほとんどの方が目になんらかの悩みを抱えていることがわかります。

しかし、いくら目の負担を減らそうとしても、PC作業をはじめ、目を使うことは仕事につきもの。避けられないのが現状です。そこで、忙しい日々を過ごす働きマンたちにこそおすすめの、眼精疲労の緩和に役立つ食べ物を調べてみました。

目にいい食べ物、と聞くと誰しもが思い浮かべるのは“ブルーベリー”。しかし、疲れ目や眼精疲労に悩む方にとって、これだけを食べておけばすべてが改善される、というわけではもちろんありません。

まず、目の成分とされる栄養素には、以下が挙げられます。

○目の組織のもと・・・タンパク質
○目の働きをたすける・・・ミネラル
○目のエネルギー・・・炭水化物、脂肪
○目の機能を整える・・・ビタミン、アントシアニン

出典:AllAbout‐目の疲れ パート3 目にいい食べ物ってあるの?

これだけはおさえておきたい、8つの栄養素とは?

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眼精疲労の緩和に必要とされる栄養素は8種類あります。それらの効能や栄養素を含む食べ物について詳しく紹介していきましょう。

1.ビタミンA

別名「目のビタミン」とも呼ばれるビタミンAは、夜間の視力維持、皮膚や粘膜の健康維持を助けてくれます。だからドライアイの人に効果的。これが不足すると夜盲症(鳥目)や視力低下を起こしかねないと言われています(ただし、サプリメントなどの摂り過ぎは急性・慢性の中毒症を起こすこともあるので注意)。

【含まれる食材】
レバー、ウナギ、卵黄、ほうれん草や小松菜、にんじんなどの緑黄色野菜(体内でビタミンAと同じ働きをするカロチンを含む)、チーズなどの乳製品

2.ビタミンB群(B1、B2、B6、B12など)

B1、B2は疲労回復、神経機能維持、皮膚や粘膜の健康維持を助けます。B6はタンパク質の代謝と免疫機能を高め、ビタミンB12は目のピント機能の向上やタンパク質の代謝と免疫機能を高める働きがあります。いずれもこれらが不足すると目の疲れを起こしやすくなると言われています。

【含まれる食材】
B1は豚肉、玄米、ウナギ、ニンニクなど。B2は卵、納豆、牛乳、そば、レバーなど。B6はまぐろ、鶏肉、レバー、バナナなど。B12はレバー、ニシン、牡蠣、チーズなど

3.ビタミンC

抗酸化作用、免疫力アップ、皮膚や粘膜の機能維持をサポート。ストレスからくる目の疲れを防ぎ、充血を予防してくれます。

【含まれる食材】
サツマイモ、ブロッコリー、カリフラワー、ほうれん草、ピーマン

4.ビタミンE

抗酸化作用により細胞の健康維持を助けます。また、血行を促進して新陳代謝を活発にしてくれるので、疲れ目やドライアイの予防に役立ちます。

【含まれる食材】
ウナギ、スルメ、エビ、ウニ、ほうれん草、かずのこ、アーモンドなど

5.アントシアニン

目の中の網膜にあるロドプシンという物質の再合成を助けます。この物質は目を使っていると徐々に分解され、普段はすぐに再合成されるのですが、目を酷使し続けると再合成がうまくいかなくなってしまうもの。
アントシアニンは網膜に張り巡らされた毛細血管の保護・強化作用や、血液循環を向上させる効果、角膜・水晶体などに含まれるコラーゲンを安定させる作用もあるようです。

【含まれる食材】
ブルーベリー、カシス、黒豆、シソなど

6.ルテイン

抗酸化作用の高い“カロテノイド”の一種で、疲れ目やドライアイの人が積極的に摂りたい成分です。加齢黄斑変性や白内障になるリスクが低くなるという調査データもあり、ブルーライトからも目を守ってくれます。体内で合成することができないため、食べ物から補給する必要があります。

【含まれる食材】
ほうれん草、ケール、ブロッコリー、キャベツなど

7.DHA

網膜の代謝を活発にし、目から脳への情報伝達を早くすると言われ、視力改善に役立つようです。

【含まれる食材】
主に魚。サバ、サンマ、イワシなど青物の魚やマグロなど

8.タウリン

視神経の働きを正常に保つのに役に立つと言われます。

【含まれる食材】
サザエ、ホタテ、ハマグリ、イカ、タコなどの魚介類

働きマンたちの味方は1枚約20円の“ガム”だった!?

北里大学医療衛生学部の浅川賢助教の最近の研究によると、ガムを噛むことで白目の血流が70%も増加して流れが良くなり、目の筋肉の凝りがとれて疲れ目が改善することがわかりました。スルメでも同じ効果が得られるとのことなので、よく噛むことが重要なようです。これなら忙しい朝でも、手軽に実践できますね。

眼精疲労に効果的な食べ物は単品だけではなく、いろいろな栄養素と一緒にバランスよく摂ることが大切です。
明日からの食事に、ぜひ取り入れてみてくださいね!

【参考】

厚生労働省 http://www.mhlw.go.jp/toukei/itiran/roudou/saigai/anzen/08/02.html#2

大鵬製薬‐合格レシピ!ビタミンで必勝‐眼精疲労を回復して学習しやすい環境づくり http://www.taiho.co.jp/kenko/vrecipe/vitamin/eye.html

AllAbout‐疲れ目、眼精疲労の緩和に役立つ食べ物 http://allabout.co.jp/gm/gc/322008/2/

美レンジャー‐ブルーベリーは効果なし!? 眼科医が教える本当に目に良い食べ物 http://www.biranger.jp/archives/103387

AllAbout‐目の疲れ パート3 目にいい食べ物ってあるの? http://allabout.co.jp/gm/gc/299554/2/

パピマミ‐眼精疲労に効く8つの栄養素 http://papimami.jp/26205

ロートくらぶ‐元気が出るからだのWeb http://www.rclub2.rohto.co.jp/club/karada/hc008/p3.htm

good★life‐【疲れ目解消ストレッチ編&食事編】血行とドライアイが改善(NHKあさイチ!まとめ) http://blog.livedoor.jp/haru456-good/archives/33466910.html

文/よしだみすず
目ディア

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